教える人
About MAIKO
料理が、ずっと得意だったわけではありません。レシピ通りに作っても上手くいかず、「どうして？」とつまずいてばかりの時期がありました。
転機になったのは、レシピではなく食材そのものと向き合うようになったこと。一つひとつの理由がわかると、料理は驚くほど自由になります。
その経験を、この教室とLINEでお伝えしています。マウントを取らない、一緒に考えるスタイルで。
W KITCHEN LAB. 主宰MAIKO
CATERING
ケータリング
各種イベント・パーティー。本番で求められる再現性が、自宅の料理にも活きています。
CM / SHOOT
CM撮影
ロケ弁・フードコーディネート。「見た目」と「味」両立の感覚を培いました。
CORPORATE
企業案件
BMW・GESU.ほか。要求水準の高い現場で磨かれた技術を丁寧にお伝えします。
EXHIBITION
展示会
アパレル関連・撮影フード。食をアートとして扱う視点が、盛り付けにも生きています。
敷居を下げながらも、確かな技術はそのままに。マウントを取らない親しみやすい指導で、それぞれのペースに寄り添います。